Isä Hector Diefendorf ja lautan kokki Jack Moschet ovat samassa hytissä. Vaikka Isä Diefendorf olisi mieluusti voinut olla yksin, kuten ehkä sääntöjä alkoholista rikkova Jack, heidät kuitenkin on laitettu tilanpuutteen takia samaan hyttiin. Kumpikin ovat hieman väliinputoajia työtehtäviltään. Hengenmiehiä ja kokkeja ei ole montaa. Jackilla sentään on muutama kiertävä keittiöapulainen muista tehtävistä, mutta Isä Diefendorf on tähän asti hoitanut tehtävänsä yksin.
Jackin töihin kuuluu aamulla aikaisin herääminen aamiaisen valmisteluun. Aamiaisen jälkeen hän tekee ensimmäisen välipalan valmiiksi, mikä usein tarkoittaa täytettyjä sämpylöitä. Siihen hänellä on usein kaksi apulaista. Toinen, joka täyttää leipiä ja toinen, joka niitä sulkee tyhjiöpakkaukseen. Ennen välipalaa hän saapuu paikalle keittämään runsaasti kahvia ja kuumaa vettä teetä varten. Sen jälkeen hänellä on muutama tunti omaa aikaa, kunnes ruvetaan valmistelemaan päivällistä, ja heti päivällisen jälkeen toinen välipala. Jos jotain on jäänyt yli ensimmäiseltä välipalalta, hän käyttää niitä ja urakka on hieman pienempi. Taas vapaa-aikaa kunnes alkaa illallisen valmistus ja sen jälkeen iltapala. Iltapalan pitää olla runsas, sillä siitä pitää riittää myös välipalaa yövuorolaisille. Yövuorolaiset myös usein lämmittävät keittoa tai risottoa, mikä on tehty valmiiksi. Yöpalan valvonnat ovat kolmen päivän välein. Jack ja kaksi vaihtuvaa apulaista vuorotellen. Näin yksi vuorokausi venyy pitkäksi, vaikkakin vapaata on aina aterioiden välissä. Silti yhtenä vuorokautena kolmesta hän joutuu hoitamaan myös yövuoron, jolloin vapaa-aikaa kuluu enemmän lepäämiseen.
Isä Hector Diefendorf taas on epävirallisesti töissä vuorokauden ympäri. Hän pitää aamuhartauden niille, jotka ovat tarpeeksi uskonnollisia siihen osallistuakseen. Yleensä nämä aamuhartaudet eivät kestä varttia kauempaa. Lisäksi hän hoitaa sunnuntaikirkon sekä pyhäpäivien hartaudet. Työt eivät kuitenkaan lopu noihin virallisiin aikoihin, vaan hän päivystää periaatteessa koko vuorokauden ympäri. Tehden myös psykologista työtä kuunnellen murheita silloin, kun joku sitä tarvitsee kellonaikaa katsomatta. Hänen kulkemisensa aluksella herättää kolmenlaisia tunteita; neutraaleja, positiivisia ja vihaisia. Vihaiset tunteet ovat onneksi harvinaisempia ja ne jotka eivät ole kiinnostuneet papin läsnäolosta, ovat usein neutraaleja. Muista uskontokunnista muslimit on suurin, ja he hoitavat omat uskonnolliset menonsa oman ryhmänsä sisällä. Isä Diefendorf on siis ainoa palkattu Jumalan mies.
Yksi työkausi kestää 9 kuukautta. Sinä aikana alukselta ei poistuta, kuin hätätapauksessa, mikä usein tarkoittaa vakavaa sairaskohtausta. Henkilökohtaiset syyt tarkoittavat yleensä erohakemuksen jättöä. Alus ei ole päiväkoti, mistä pääsee lomalle kuin huvittaa. Jos haluaa omaa lomaa, takaisin ei ole paluuta. Töitä on viisi viikkoa, minkä jälkeen yksi viikko vapaata.
Tämä vuoro, johon Isä Diefendorf ja Jack Moschet kuuluvat on ollut töissä jo viikon. Ensimmäinen viikko menee usein töiden valmisteluun ja uusien työntekijöiden - märkäkorvien - ohjaamiseen. Vasta toisen viikon jälkeen alkaa raskas ja pitkä urakka. Parhaiten palkatut saavat itselleen ja perheelleen vuoden mukavan elintason elannon, huonoimmat ja uusimmat kitisevät huonosta palkkauksesta. Kuitenkin lähestulkoon kaikilla on jotain syvempää tehdä näitä töitä. Sisäinen halu ja kaipuu merelle. Ne, joilla tuota halua ja kaipuuta ei ole, lähtevät pois. Korvaavia työntekijöitä kyllä löytyy laman takia. Heitä ei jäädä kaipaamaan. Heitä ei arvosteta.
Ensimmäinen työviikko on kulunut rauhallisesti. Jack tietää, että hänen 9 kuukauden komennuksensa on sitä samaa. Ruokaa tiettynä kellonlyömänä ja jos sapuska on myöhässä, hän saa miehistön vihat niskoilleen. Ainoaa vaihtelua tuo reseptit, mitkä kuitenkaan eivät voi kovinkaan monipuolisia olla täällä. Aina joskus hän saa tilattua halutessaan erikoislähetyksen ja voi hemmotella työmiehiä paremmalla ruualla. Isä Diefendorfillakin on tietty rutiini, minkä suoritettuaan loppu vuorokausi on aina yllätys. Joskus ei tapahdu mitään, joskus usea haluaa papin ymmärrystä ja kuulevia korvia. Viime viikolla hän joutui kuulemaan turhan usein katolilaisen irlantilaispojan koti-ikävästä. Poikaa ei enää ole. Hän lähti.
Isä Diefendorf ja Jack Moschet ovat kumpikin hoitaneet aamun ja aamupäivän työrutiininsa ja ovat hytissään.
Voitte tehdä pienen kanssakäymisen, että pääsee hieman henkilökemiasta sisälle.